とろける手羽元と新玉ねぎのさっぱり煮

とろける手羽元と新玉ねぎのさっぱり煮
ホロホロっと骨からこぼれるぐらい柔らかく煮えた手羽元と柔らかく甘くなった新玉ねぎがおいしい煮物です。
お酢でさっぱりした味わいになってます。

材料 (2人分)

手羽元
6本
新玉ねぎ
1個
少々
胡椒
少々
醤油
小さじ1
お酢
90cc
200cc
おろしショウガ
小さじ1/2
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1

1

手羽元に塩、胡椒、醤油小さじ1で下味をつけておく。
玉ねぎは太めのスライスにしておく。

2

フライパンに油を引き、手羽元と玉ねぎを加えて手羽元が色づくまで炒める。

3

色づいてきたらお酢、水、ショウガ、酒、醤油、蜂蜜、オイスターソースを加えて30分ほど煮込んでいく。

4

途中灰汁が出てきたらこまめに取り除く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お酢でさっぱりした味わいになりました
レシピID : 361018 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/04/18

写真

玉ねぎ丸ごと&葉の部分も入れちゃいました!だんなさま絶賛~♪

kpochi

わ〜〜〜い♪おいしそですね^^

10/04/28

写真

フライパンでもトロトロに美味しく出来ました!

ゆみっぺ0713

ありがとう

08/08/09

First tsukurepo mark
写真

とろける~!!もっと食べたいなぁ。ごちそうさまでした^^

りきandジョン

とろとろ〜の味わいたくさん食べてくださいね

ますたーくん 2007年04月19日 05:02
旨そう!!ブログに紹介させて頂きました。有難うございました。
nao-cafe 2007年04月19日 08:54
ますたーくんさんへ
blogに!!ありがとうございます。
よければ作ってみてくださいね。