ダイエットに!キャベツと鶏胸肉のスープ
作り方
コツ・ポイント
・鶏胸肉は煮込むと水分が抜けパサパサになるので煮込まず最後に入れ火が通る程度にします。その為、肉にはしっかり醤油の下味をつけます(肉の臭みも取れます)。
・片栗粉でコーティングすると同時に少しトロミっぽくなり食べやすいです。
・片栗粉でコーティングすると同時に少しトロミっぽくなり食べやすいです。
このレシピの生い立ち
毎年お正月に2kアップ、そんな訳で1月はいつもダイエット笑。以前子供のキャンプの朝食でキャベツ、人参、トマトピューレ、コンソメ、ベーコンのスープを作り、トマト入りが美味しくてビックリ。鶏胸肉を入れるタイミングだけ抑えれば具材はアレンジ色々。