おいしさにびっくりすなずりのにんにく炒め

おいしさにびっくりすなずりのにんにく炒め
簡単でおいしい大人の味です。

材料

すなずり
1パック
丸1個
サラダ油
小さじ1
塩、胡椒
少々

1

すなずりはふくらみのあるところに切り込みを入れて3~5ミリの薄さにスライスする。
肉厚のところに切り込みを入れることで味もしみやすく火のとおりもよくなる。

2

にんにくは丸一個むいて少し厚めにスライスする。

3

①と②をいっしょにサラダ油をひいたフライパンでいためる。
にんにくが焦げやすいので強火より少し弱く火加減を調節するのがポイント。
仕上げに塩、胡椒をふりかけ出来上がり~

コツ・ポイント

にんにくを薄くスライスするとすぐに焦げるしホクホクの食感が楽しめないので少し集めに切るのがポイントです。
こうすることですなずりと同時に炒めてもOK
またすなずりの匂いもなくなります。

このレシピの生い立ち

韓国の屋台メニューの一つ。
本来はすなずりのみを炒めるのだがそれに自家栽培しているにんにくを加えたらGOO~!!でした。
レシピID : 361073 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

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