肉料理がとにかく美味になる赤ワインソース

肉料理がとにかく美味になる赤ワインソース
鶏ハムやおからハンバーグ⋯節約&ヘルシー肉料理までもがおいしくなる⋯。まるで専門店や高級店のような本格的な味を家庭でも♡

材料 (作り易い(味見)分量)

大匙1と1/2
酢(穀物酢使用)
大匙2
小匙1
バター(有塩使用)
3g

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全てを小鍋に入れ、とろみがつくまで煮詰めて完成です♪

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*おからハンバーグID3125963にどうぞ♪

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*お魚に絡めても美味しく頂けました。

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*粗挽き黒胡椒、ハーブソルト、片栗粉をまぶし焼いた鴨肉に絡めました。キャビアとオリーブピクルスを添えました。

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*下処理済み鶏レバーID3274199にフォークで数カ所刺し沸騰させた湯に入れレンジで600w30〜50秒加熱で茹で、→

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→此方のソースをかけた後なつきさんのサルサソース ID3509953をかけても美味しかったです♬

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*パンにつけてもおいしかったです。

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*ブランディさんがボルドーワインで作って下さいました♪こちらのワインは適度な酸味と甘みが溶け合い、⇒

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その繊細な味わいから「ワインの女王」と称されていろりるそうです。
盛り付けも素敵♪れぽ有難うございます♪

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*H28/2/24 「赤ワインソース」の人気検索で1位になりました。有難うございます。

コツ・ポイント

*バターを入れることによりコク&旨みがUP♪
入れなければ⋯それはそれでおいしいですが、
入れれば格別に、格段に、美味しく仕上がること間違いなしですっ

このレシピの生い立ち

ウスターソースもケチャップも常備しておらず⋯。
最初に思いつきで目分量で作ってみたらとてもおいしくできたので、計量して作って再度作ってみました。
レシピID : 3611006 公開日 : 16/01/08 更新日 : 16/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/08/17

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ナピトⓢハンバーグドリアに♪絶品ソース感謝♡コメにドキ②眠れん笑

なつき☆ミ

16/05/10

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ステーキに♡めちゃ美味しくて感動( *´꒳`* )ご馳走様♡感謝

あーたくん

れぽ感謝あーたくんSもお肉に合素敵ソースRお持ちなのにお試嬉

16/02/22

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ボルドーで。とても美味しかったです♪

ブランディ

れぽ感謝です♡素敵でお洒落なワインで美味しさup~お試し有難

16/02/18

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黒胡椒を入れたら目立ってしまったけどコクがあって美味しかったです

SBタグ

つくれぽ感謝です♡素敵な盛りつけですね♪お試し有難ございます