ニラたまたま焼きうどん

ニラたまたま焼きうどん
新たまねぎの『たま』とたまごの『たま』でニラたまたま焼きうどんです(笑)ニラ玉と焼きうどんがドッキング!お昼ご飯にどうぞ~♪

材料 (2人分)

うどん
2玉
ニラ
1/2束
新玉ねぎ
1/2玉
豚バラ肉
2~3枚
たまご
2個
塩・コショウ
少々
小さじ1・5ぐらい
醤油
適量
小さじ1
トッピング(かつおぶし・ゴマなど)
 

1

うどんは電子レンジで温めておく。

2

豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライス、ニラは5cm幅に切る。

3

たまごに塩少々を入れてかき混ぜ、フライパンに油を敷き、やわらかめのスクランブルエッグを作り、お皿に取っておく。

4

3で使ったフライパンにごま油を敷き豚バラ肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを入れ炒める。

5

4にうどんを入れ炒め、塩こしょうとオイスターソースを入れて炒める。

6

5にニラを入れ3で作ったスクランブルエッグを戻し、醤油で味を調えサッと炒めて出来あがり。

コツ・ポイント

うどんはレンジで温めておくとほぐれ易いです。
ニラは炒めすぎると食感が悪くなるので最後にサッと炒めたほうが良いと思います。
スクランブルエッグはふわふわのやわらかめで。

このレシピの生い立ち

『たまたま』冷蔵庫にあった材料で作った焼きうどんが美味しかったので、レシピアップしてみました。
レシピID : 361101 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

15/02/01

写真

うーん、かんたんで美味しい!あっと言う間の完食でした。

liutan

ありがとうございます!

14/03/16

写真

ニラたまたまの旨味で食欲モリモリ♥美味な上に、彩りが綺麗です☆

サトエリ☆彡

14/03/05

写真

すごく美味しくて以前お店で食べたのに似た味でした!また作ります

さとみんちゃちゃちゃ

13/10/06

写真

うどんを温めると気持ちよくほぐれますね❤そしてこの味大好きです♫

Nappuu

ここあママ 2007年06月14日 13:48
あまちゃんさん、はじめまして+.(・∀・).+゚
今日はニラたまたま焼きうどん、ごちそうさまでした♪
マッキンさんとこに遊びに行ったら、あまちゃんさんをお見かけして、レシピ拝見させて頂きました(*^-^*) さっそく焼きうどん作っちゃった♪♫♩♬

私も大阪生まれで、今年結婚してから姫路の西の方に住んでいるんですが、これからもよろしくお願いします☆
今日はごちそうさまでした(*´∀`)/
あまちゃん 2007年06月16日 21:33
ここあママさん はじめまして こんばんは!

マッキンさんところですれ違ってたんですね^^
最近バタバタしててゆっくりクックが出来ないんで
気がつかなくてごめんなさい!
そしてお礼が遅くなってごめんなさいね!
今日、久しぶりに我が家に戻ってきたらここあママさんから
つくれぽ来てて凄くうれしかったです^^
ほんとにどうもありがとう!

ここあママさんも大阪生まれなんですね♪
それだけでとっても親近感です^^
同じように私もまだまだ新米主婦なんで
こちらのほうこそ、これからもどうぞヨロシク!
仲良くしてくださいね♪
きょっちん 2007年08月05日 16:40
あまちゃん、こんにちは~~♪
にらたま入り焼きうどん食べたよ~~♪
また天津飯食べようかと思ったけど、しつこいかな~と思って^^
今回はうどん食べたよ♪
これもごま油&オイスターでとっても美味しかったよ♪♪
美味しいレシピをありがとうね~~!!
あまちゃん 2007年08月05日 21:39
きょっちん!こんばんは!

今日も暑いねぇ~!
こんな暑い日に焼きうどん作ってくれてありがとう~!
めっちゃ嬉しかったわぁ^^
暑いからこそ、夏バテしないように食べないといけないんだろうけどね!
天津飯ウェルカムやでぇ(笑)
何度でも待ってるよん♪
ゆうちくん 2007年10月22日 15:17
あまちゃん、こんにちは。
元気にしてるかな?
日記は読ませてもらってるよーー!
ちゃくちゃくと、あまちゃんの中で成長している赤ちゃんのこと、
そして、がんばってるあまちゃんの姿を想像しながらね~
きっとあっという間に出産の日を迎えるんやろうなぁ。

今日のランチはこちらをいただいたよ☆
オイスターと醤油の味付けがうどんとバッチシやった!
また、作らせてもらうわ~~!
あまちゃんも無理せずがんばりやーー!
あまちゃん 2007年10月24日 19:11
ゆうちくん こんばんにゃー!

なんとか生きてるよ(笑)
ってか少し元気が出てきた感じ(病気じゃないってなぁ~ 笑)

日記の更新だけはなんとか出来てるけど、ちゃんとした料理がまだ作れないから、つくれぽ出来なくて寂しいよぉ~。
そろそろバランスを考えて料理しないアカンやろうから
がんばらなあけんねんけどねぇ~^^;

人の出産ってアッと言う間って気がしてたけど、自分のこととなると
1日1日が長くて長くて(笑)
さっさと産んでしまいたいけど、こればっかりは早く出てきてもらっても
困るもんなぁ(笑)

おッと忘れるところやった!
つくれぽありがとね!
こうやってつくれぽもらうだけで、凄く励みになるよ^^
ほんとに感謝してます!
oBsession 2008年03月05日 21:15
あまちゃんさん、こんばんは♪

さっきは【青のりチーズトースト】のつくれぽありがとうございました。
嬉しいコメントもいただけて感謝です。

妊娠されてるのですね。
赤ちゃん元気に育ってるようで何よりですミ・。・ミ オギャー♪
お体労ってくださいね。

日記のお好み焼きおいしそうでしたね。
私は四国在住でおうどんだいすきです。
お好み焼きにおうどん入れて食べるんですよ。(あっ、みんなするかも・・・)
このおうどんもおいしそうなので今度作ってみますね。




あまちゃん 2008年03月06日 20:50
oBsessionさん こんばんは!

わざわざキッチンにまでおこし頂いてありがとうございます!
青のりのチーズトースト、斬新なレシピで美味しかったです^^

もうすぐ10ヶ月の妊婦なので、あんまり太れないんですが
ここには美味しい物が溢れてて大変です^^;(笑)
早く産んでしまって、好きな物を好きなだけ食べたいです(笑)

四国のさぬきうどん、美味しいですよねぇ~!!!
私、大好きです!
近所に四国の釜揚げうどんのお店が出来たんですが、いつも満員ですよ♪
お好み焼きにうどんは、まだやったことがないので、今度やってみます!

このレシピも良かったら試してみて下さいね^^