かわり梅きゅう

たくあん×梅干しのコンビが絶妙です。これは、酒の肴におすすめ!

材料 (2人分)

梅干し
2個
たくあん
1切れ分くらい
きゅうり
1本

1

たくあんはみじん切りにし、梅干しと一緒に包丁でたたいておきます。
きゅうりは切らずに、一口大くらいになるまでたたいてください。(包丁を入れるよりも、味がからんでおいしいです)

2

1の材料を混ぜ合わせます。

※お好みでかつお節をかけてもおいしいです。

コツ・ポイント

個人的には、白干しの梅干しのが好きですが、しそ梅でもいけます。たくあんは黄色くってちょっと甘いめの一般的なものが一番合うと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 36116 公開日 : 01/11/30 更新日 : 01/11/30

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