かぼちゃのピリ辛マヨネーズ焼き

かぼちゃのピリ辛マヨネーズ焼き
ほくほくのかぼちゃの甘みと、豆板醤のピリ辛味が合う!もう一品というときに。お弁当にも。

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/3~1/4個
マヨネーズ
大さじ2
小さじ1
サラダ油
少々
塩コショウ
少々

1

かぼちゃは厚めに切り、電子レンジ(500Wで3分くらい)で加熱する。竹串が通るか通らないかくらいの硬さでちょうどいいくらい。

2

フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃを弱火で焼き目がつくくらいまで焼く。

3

焼き目がついて竹串がすっと通るくらいになったら、マヨネーズと豆板醤をからめ、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

焼くときの火が強すぎると、焦げるばかりでやわらかくならないので、時間をかけてゆっくり焼いてください。辛いのが苦手なら、マヨネーズだけでもおいしい。

このレシピの生い立ち

いつものようにかぼちゃを焼いているとき、ふと思いついて。
レシピID : 361173 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/09/29

写真

ホクホクかぼちゃにピリ辛な豆板醤マヨが美味しいね❤ごちそうさま

doiko

ドイコちゃん♡お久しぶりです♪おいしそうなれぽありがとう✿

09/09/04

写真

おいちぃ(*^v^*)このまったりした食感がスキ☆☆ピリ辛も◎

デラロサ

かぼちゃのまったり感とピリ辛が合うよね(^^)ありがとう✿

08/06/21

写真

手軽で美味しくてちゃんと一品に!とても助かりました☆ゴチで~す♪

cafe-cafe

私もすっかり忘れてたレシピの発掘ありがとう(^^)嬉しい♡

07/04/24

First tsukurepo mark
写真

ホクホクおいしい!ピリ辛大好き♡マヨがまろやかさを出してていいね☆

ムー君

バターソテーもおいしいけど、これもなかなかいけるでしょ♡

ムー君 2007年04月24日 22:48
おぶうさま♪ごちそうさま☆
作るの簡単だね!!レンジで加熱だからすぐ焼けちゃった(^▽^)
マヨと豆板醤がおいしい♪フライパンで焼くから、ほんのり香ばしいところも好き♡おいしかったよ~
おぶうさま 2007年04月24日 23:05
ちょっとした思いつきで作ったけど、案外いいでしょ?
簡単なのが何より!
つくれぽどうもありがとうね(*^ー^)ノ♪
cafe-cafe 2008年06月21日 13:50
おぶうさまちゃん、こんにちは♪
レンジでチンしたらすぐできました。
やっぱり焼き目がつくと美味しいし、豆板醤がいい仕事してますね☆
こういう味好き♪ありがと~
おぶうさま 2008年06月21日 14:52
カフェちゃん✿

こんにちは!
すっかり埋もれてたレシピ、発掘してくれてありがとう!
かぼちゃやじゃがいもを焼くときって、先にかためにレンジで加熱しておくと、焦げずにちょうどいい感じに焼けるし、早くできるよね。

好きって言ってもらえてうれしいな♬
どうもありがとう(^^)
doiko 2010年09月29日 20:52
おぶうさま こんばんは~☆

カボチャを沢山いただいて困っていました。
そんな時こちらのレシピを発見♪
ピリ辛な味付けが我家好みで完食です。
次回は倍量で作りたいと思います。

先日は「あっというまに■ちくわピーマン■」のつくれぽをありがとうございました!!
お礼が遅くなりゴメンなさい。

ずいぶんと秋らしくなりましたね。
朝晩は寒いので体調に気を付けてくださいね (●^o^●)
 
おぶうさま 2010年09月29日 22:10
ドイコちゃん✿

お久しぶりです♡
つくれぽありがとう✿

ちくわピーマン、何度もお世話になってます。
お弁当にぴったりですよね。
明日もお世話になろうかしら。

本当に急に秋らしくなりましたね。
おいしいものがまたたくさん出る季節でうれしくなります。