ひじきと米ぬかで常備柔らかふりかけ

ひじきと米ぬかをきんぴらの要領でいためてみました。お弁当のご飯の隅っこに活躍中です。

材料

ひじき
50g
米ぬか
ひじきと同じかさ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ2
サラダ油
適量

1

ひじきを水で表示どおりもどす

2

ひじきが戻ったら、ひじきを出していためる。戻し汁はあとから入れてもOK。水分を飛ばしたら調味料を入れる

3

最後に米ぬかを入れる。このときぱさぱさしていたら戻し汁を入れて、乾煎りする。

コツ・ポイント

米ぬかの量は加減して焦がさないように気をつけてください。

このレシピの生い立ち

家で、精米機を買って米ぬかが毎日出ます。コーヒーに入れたりしてますが、なかなか出る量と消費がつりあわず、大量に消費できる方法を考えました。ひじきをいためてる最中に思いついた料理です。
レシピID : 361179 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

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