豚キムチ

豚キムチ
辛党にはたまらんおいしさですわん♪

材料 (4人分)

豚もも薄切り肉
300g
キムチ
200g
1~2個
ニラ
1束
★酒
大1
★しょうゆ
小2
★サラダ油
小2
大2

1

豚肉は一口大に切ってボールに入れ、★を順に加えてよくもみ、下味をつける。

2

ニラは5cmほどの長さに切っておく。卵は割りほぐしておく。

3

フライパンに大2の油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。豚肉に火が通ったら、キムチとニラを入れ、ニラがしんなりしてきたら、卵を全体にからめて半熟程度で火からおろしてできあがり。

コツ・ポイント

・キムチもメーカーによってだいぶ辛さが違うと思いますが、辛いのが苦手な方は、卵2個加えるとまろやかな味になるのでおいしく食べれると思います。辛党の方はキムチの汁まで入れると良いと思います。いろいろ工夫してみて下さい。ちなみに我が家ではキムチの汁を入れ、卵は1個です。
・豚肉に下味を付ける事でグッとおいしさUPです。

このレシピの生い立ち

私の母の豚キムチと私の豚キムチをコラボさせて、めっちゃおいし~♪くなりました。
レシピID : 361182 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」