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胡瓜→4ミリ輪切りみょうが→薄い輪切り生姜、青じそ→千切り
胡瓜を小さじ1の塩で揉み約30分放置→水洗い→良く絞る
※の調味料を沸騰させ、胡瓜・みょうが・生姜・青じそ・生姜の入ったボールに入れラップをピタッとかぶせ1時間30分放置
時間が経つにつれ胡瓜から水分がでてきます
1時間30分たったら胡瓜をざるにあけ、漬け汁と別々に冷まします(これ以上つけるとしょっぱくなります)
密閉容器またはビニール袋に入れて保存して下さい
良かったです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶レポありがとうございます
ホント鮮やかでキレイに仕上がってますね!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ふふふっ!良かった!レポありがとうございます
白飯ばんざ~~い(*^_^*)おいしいですよね!