✿絶品!三浦大根の浅漬け✿
Description
普通の青首大根で浅漬けを作っても美味しいですが、今回は三浦大根を入手したので作ってみました。お塩の入れすぎには注意して。
材料
(三浦大根3cm分)
作り方
コツ・ポイント
水分がじんわり出てきますが、旨味成分も入っているのでそのままで良いです。
辛めのお漬け物が好きな方は鷹の爪の種も入れてください。
蜂蜜は即席漬けの塩辛さを中和するために入れます。
1週間以内に食べきってください。
辛めのお漬け物が好きな方は鷹の爪の種も入れてください。
蜂蜜は即席漬けの塩辛さを中和するために入れます。
1週間以内に食べきってください。
このレシピの生い立ち
年末に母に買ってきてもらった塩昆布と鷹の爪を使ってお漬け物を作りたくてうずうずしていました。
三浦大根もあったので早速使いました。
三浦大根もあったので早速使いました。