やみつき~~!鶏めし

やみつき~~!鶏めし
鶏肉、ごぼうで出来るシンプル鶏めし♪
にんにくが利いてて癖になるおいしさです!

材料 (3、4人分)

2合
 
鶏もも肉
1枚(約250g)
ごぼう
1/2本
2片
 
白ゴマ
大1
大2
砂糖
小1
醤油
大2

1

写真

お米をとぎ普通に炊く

にんにく→すりおろしごぼう→ささがき鶏肉は皮をはがし皮→細い千切り肉→1cm角切り

2

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フライパンに鶏皮をチリチリになるまでいため→にんにく炒め→鶏肉炒め(表面が白くなるまで)

3

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ごぼう入れ(透き通るまで)酒、砂糖、醤油を入れて

4

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煮汁が少量残るくらいまで煮詰めます

5

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炊飯器のご飯が炊けたら、炒めた鶏肉を煮汁ごと加え10分ほど蒸らし、ごまを加えて出来上がり♪
よ~く混ぜてね!!

6

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彩りに三つ葉を添えてみました!

コツ・ポイント

油は使わず、鶏皮で脂を引き出します

このレシピの生い立ち

美味しんぼのレシピ本を参考に作ったら・・・うまい~~♪
我が家の定番になりました!
レシピID : 361210 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/28

First tsukurepo mark
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初つくれぼ☆ご飯は炊き済みだったから具だけ笑。ニンニクが◎♡

:)*

ニンニク嫌いな人には食べれませんけどね(笑)レポありがとう