とろーり親子丼

やすい!早い!うまい!
いつも、味が決まらなかった親子丼がばっちり。この調味料の比率でまちがいなしにおいしい親子丼ができます。

材料 (1人分)

鶏もも肉
50g
たまご
1個(L玉)
たまねぎ
50g
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
さとう
小さじ1
小さじ2

1

鶏肉は1cm角に切り、たまねぎは薄切りにする。

2

なべにしょうゆ、みりん、砂糖、水を入れ、火にかけ、鶏肉、たまねぎを加え強めの中火で1分30秒(ときどき鶏肉を裏返す)

3

たまごをかるくといて加えふたをして15秒煮えてない部分は箸で動かして10秒ごはんにのせてできあがり。

コツ・ポイント

しょうゆ、みりん、水はすべて同じ分量で砂糖は半分と覚えましょう。あとたまねぎのかわりに鶏肉の量を増やして最後にみつばを入れれば上品なお店ふうになります。

このレシピの生い立ち

むかし、オレンジページかなにかのどんぶり特集に載っていたのを自分ごのみの味にちょっとアレンジしてみました。ボリュームのほしいときは、鶏肉とたまご、調味料も増やしましょう。
レシピID : 361224 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

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