1歳バースデーケーキ

1歳バースデーケーキ
1歳の誕生日に。
大人も美味しく食べられるケーキを作りたいと思って

材料

2個
砂糖
30g
薄力粉
50g
無縁バター
10g
プルーン
10g
お湯
10g
バナナ
中1本
植物性ホイップクリーム
100g
砂糖
適量

1

オーブンを170度〜180度に温めておく。
15センチの型に紙を敷いておく。

2

プルーンをペースト状に叩いたり刻んだりしてする。

3

ペースト状のプルーン、バター、お湯、つぶしたバナナを一緒のボウルに入れ、湯煎して温めておく。

4

薄力粉をふるい入れて、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。

5

卵を割りほぐし、砂糖を加えて筋が書けるまでしっかり泡立てる。

6

3に5の半量を加えて全体をヘラで混ぜ合わせる。それを5に戻して全体をしっかり合わせる。

7

170度のオーブンで25分くらい様子を見て焼く。

8

焼けたら型から出して、乾燥しないように、ビニール袋に入れておく。

9

冷めたら上の部分を包丁でスライスして、好きな型でくりぬいて、オーブンで軽く乾燥させる。

10

水切りヨーグルトにホイップを少しずつ加えて、デコレーションしやすい柔らかさにする。

11

全体を10でデコレーションしてイチゴや果物を飾り、9で飾り付けをする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

プルーンやバナナが入っているので砂糖を控えめにできました。
飾りで、親子三人を表しました。
レシピID : 3612550 公開日 : 16/01/09 更新日 : 16/01/09

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