おからに気づくかな?

おからに気づくかな?
こう見えてもハンバーグです。
オカラ嫌いの同居人はオカラにきづくかなぁ?

材料 (2人分)

ひき肉
250グラムぐらい
たまねぎ
1個
小麦粉
大匙2
バター
小さじ2
おから
適宜
適宜
牛乳
100ccぐらい
塩コショウ
少々
1個
200cc
コンソメの元
半分
ケチャップ
大匙4
 

1

ハンバーグのたねに、オカラをいれてこねる

2

小麦粉大匙2をフライパンで乾煎りする。(ブラウンソースの色になるので、お好みのいろに)
いったん取り出す。
フライパンに油をひいて、ハンガーグをいれ、焼き色をつける。いったん取り出す。

3

②のフライパンにバターをとかし、たまねぎのみじん切りをいれる。(材料の1個の半分=ハンバーグ、残り半分=ソース用)しんなりしたら、乾煎りした小麦粉をいれる。まぜる。

5

写真

ハンバーグをもどし、ふたをして、15分から20分煮込む。途中でひっくり返す。

コツ・ポイント

おしえてもらったブラウンソースで。乾煎りが結構時間かかるので、時間があるときに前もってつくって。

このレシピの生い立ち

オカラが残っていたので、ブラウンソースにごまかされて、わからないかなぁっておもって。
レシピID : 361271 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」