黒鯛のホイル焼き

黒鯛のホイル焼き
今回は黒鯛1尾使いましたが、切り身でもその他の魚でもOKです♪

材料 (4人分)

黒鯛
2尾
☆塩・胡椒
少々
出汁昆布
10cm位に切った物
少々
玉葱
1/3個
椎茸
1枚
ピーマン
1個
レモンの輪切り
4枚
アルミホイル
 

1

黒鯛に塩・胡椒を少々ふり、15分程置いておく。10cm位に切った出汁昆布に料理酒をまぶし、やわらかくしておく。

2

玉葱、椎茸はスライス、ピーマンは千切り、レモンは輪切りにする。

3

魚が包める位の大きさに切ったホイルに昆布を敷き、その上に魚をおく。
魚の上に野菜をのせ、料理酒をまぶし、ホイルを包み、中火強火位の火加減で約20分程蒸す。

4

ホイルのまま、お皿に盛り、レモンを絞り香りを出す。
お好みでポン酢、三つ葉などがあってもいいとおもいます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前、友達が鯛を釣った時に、作って貰ったのが美味しかったので、思い出しながら自分で作ってみました♪
レシピID : 361278 公開日 : 07/04/17 更新日 : 08/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/19

写真

昆布を下に敷くのがへぇ〜でした。美味しかったです。

クックANLLO1☆

つくれぽありがとう♪返信遅くなりましたm(__)m

08/10/20

First tsukurepo mark
写真

黒鯛をやわらかくいただけました。おいしいレシピありがとう!

よっち飯

彩りもキレイで美味しそうですね(^^♪レポありがとう♪