簡単 キュウリのQちゃんゴーヤGOちゃん

簡単 キュウリのQちゃんゴーヤGOちゃん
朝漬けて 夜食べられ 旨くて本格簡単!
キュウリのQちゃん漬け (^^♪
ゴーヤのGOちゃんも 人気急上昇♪♪

材料 (作りやすい分量)

キュウリ
1kg
Qちゃん漬け汁
1片分
・醤油
200~300cc
・酢
50cc
・砂糖
大匙3

1

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キュウリは良く洗い、種があるようなら、縦割りにして除く。7mmくらいの輪切りにしておく。幅をそろえて。今回長め8本。

2

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大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、1を1分間湯がいて、ザルにあげる。

3

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漬け汁を鍋で沸騰させたら、2を入れて1分煮て火を止める。荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

4

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こんとれっこさん、のんうーままさん、えいとさん、のりにかさん、モシモシmamaさんがゴーヤのGOちゃんれぽ下さいました♪

コツ・ポイント

胡瓜は煮すぎるとふにゃふにゃになります。
調味料を適宜たし2度3度漬けれます(^^ゞ
漬け汁は鷹の爪とも一度煮立てて切り干し大根(乾物のまま)を漬けると
ハリハリ漬けになります。
保存時真空容器使用時は醤油200ccがオススメ。

このレシピの生い立ち

職場でQちゃん漬けが話題になったことがあり、ちょうど母もそのころこのレシピで作っていて、話に参入。
職場の方のレシピは3日3晩かかるという手間のかかる作り方で、こちらは超簡単。
でもとっても旨い♪我が家のきゅうり星人息子に送る♪
レシピID : 361285 公開日 : 07/04/17 更新日 : 17/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

931 (738人)

17/09/17

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ゴーヤはすきではないのですがこれは別ですね 食べたくなります

さとばぁば

さとばぁばさん、初めまして♪つくれぽ有難う(*'▽')♪

17/09/09

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ゴーヤの苦味が苦手でしたがコレは逆に苦味が美味しい!ありがとう♡

カピバラm

カピバラmさん、初めまして♪つくれぽ有難う(*'▽')♪

17/09/05

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今年3回目です。生姜大好きで倍量。食感と絶妙な苦味でとりこです。

頭文字D

頭文字Dさん、GOちゃん作って頂いて有難う(*'▽')♪

17/09/04

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友だちから聞いて作りました!胡瓜ゴーヤが大変身!豆腐にのせて!

クックIZMW8C☆

クックIZMW8C☆さん、初めまして♪つくれぽ有難う^^♪

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おから星人 2010年08月19日 20:01
てぃあさん、こんばんは♪

ほっほ~っ、生かつおを漬けるとはアイディアですねっ
すごい!

おからバー、けっこうはまりました。
甘みとか食感が丁度良くて、また作りたいです。

こちらこそ、いいレシピありがとうございました(*^^)v
おから星人 2010年08月19日 20:05
らどりんさん、こんばんは♪

画像拝借ありがとうございます(*^^)v
600件目って、きりがいいですよねっ
みんな、応用して頂いてアイディアですよねっ
嬉しいです(*^^)vありがとう♪

らどりんさん、もう1品なにあたためて頂いてるのか
楽しみに待ってま~す(*^^)v
Profile さとかな 2010年08月28日 06:16
おから星人さん

初めまして。カナダ在住、さとかなです。
キュウリではなくて牛蒡でいつもリピさせてもらっています。ちなみに最初のゆで時間は2分30秒です。
うちの常備品なので、ホームパーティーのたびに出していますが、いまの所、どの国の方にも、とっても好評ですよ~ 外国人の方がガリガリ音を立てて食べている姿はちょっと見慣れず面白いです(^^;)これからもリピさせて頂きます。
おから星人 2010年08月28日 18:12
さとかなさん、はじめまして♪

カナダからのお便り嬉しいです(*^^)v
はじめてのごぼうバージョンのご報告
ありがとうございます(*^^)v

うん、きっと美味しいに違いない(*^^)v
自分でも作ってみたいと思います。

めずらしいご報告だったので
レシピ欄でご紹介したく、勝手に画像を使わせて頂きました。よかったかな?

さとかなさん、これからもリピしてください。
それから新レシピとして、是非
さとかなさんのキッチンでアップされたし。

外人さんにも大好評とは、ほっとけないレシピですね(*^^)v
ペコリーノ☆ 2010年11月23日 09:43
はじめまして~。
ペコリーノです♪
コレ!!ここ最近、の朝食には 欠かせない1品となっております。
お世話になっております^^

私は現在上海に駐妻として 暮らしております。
なので、なるべく安心・安全な食事を 心がけています。
きゅうりは 中国産ですが、完全無農薬オーガニック!
しかも日本の方が作っていらっしゃいます。
でも、きゅうりは 品種なのか?日本の 物より サイズが大きく、
1本でも 2人だと 中途半端に残っていましたが、
このQちゃんを 作ったら 余るなんてなさそうです。
これからも お世話になりますね。
よろしくお願いいたします。

おから星人 2010年11月23日 12:35
ペコリーノさん、はじめまして♪

上海とつながってると思うと感激ですね(^^♪
安心野菜が手に入っていいですね♪

台湾旅行をしたときのこと
日本と同じ野菜がみな
サイズがビッグでびっくりしたのを思い出します。
上海って気候は、あったかなのでしょうか
無知なので間違ってたらごめんなさい(^^ゞ

ペコリーノさんに、
Qちゃんで日本の味を味わって頂け幸せです(*^^)v
ご愛顧くださいませ。

ありがとうございます(*^^)v
Profile ☆ちいちい☆ 2011年08月25日 22:56
はじめまして。
去年から我が家では出窓の外のグリーンカーテンでとれる
大量のゴーヤでGOちゃんにして頂いています。

このレシピを見つけて作ったのは夫でした。
そしてその味に私ははまり、大絶賛!!
QちゃんよりもGOちゃんのファンです。
あまりにも美味しいので
会社にお昼にタッパで持参してました。
ランチ仲間にも好評でご近所さんにもゴーヤと共に
浸透中です。

今日もゴーヤをたくさん刻みました。
これからもお世話になります。

おから星人 2011年08月25日 23:27
☆ちいちい☆さん、はじめまして♪

わが家でも、ただいまGOちゃんでご飯食べてます
苦味がまた、いい感じですよね♪

わ~いっ♪
☆ちいちい☆さん、これからもご愛顧くださいませ(*^^)v
えいとさん 2011年11月05日 11:07
おからさん こんにちは♪
お元気ですか?

前々から、「これって絶対に美味いでぇ!」と
思っていたら、昨年あたりからのショウガブーム。
で、作ってみると瓶入りで売られているのより
断然美味いです。

千切りのショウガを、そのままで3の手順に進めて
出来上がりました。

ごちそうさま!
ワタクシ、今年の冬はこれで乗り切ります。
いつも美味しいレシピ、ありがとうです。
おから星人 2011年11月05日 13:41
八尾にお住まいの、えいとさん、
お元気ですか?

ショウガのショウちゃん、いいですねっ
身体をポカポカあっためてくれそうです♪

れぽ、ありがとう♪

えいとさん、最近どないでっか?
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