簡単 キュウリのQちゃんゴーヤGOちゃん

簡単 キュウリのQちゃんゴーヤGOちゃんの画像

Description

朝漬けて夜食べられ 旨くて本格簡単!
キュウリのQちゃん漬け (^^♪
ゴーヤのGOちゃんも 人気急上昇♪♪

材料 (作りやすい分量)

Qちゃん漬け汁
・針生姜
1片分
・醤油
200~300cc
・本みりん
50cc
・酢
50cc
・砂糖
大匙3

作り方

  1. 1

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    キュウリは良く洗い、種があるようなら、縦割りにして除く。7mmくらいの輪切りにしておく。幅をそろえて。今回長め8本。

  2. 2

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    大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、1を1分間湯がいて、ザルにあげる。

  3. 3

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    漬け汁を鍋で沸騰させたら、2を入れて1分煮て火を止める。荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

  4. 4

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    こんとれっこさん、のんうーままさん、えいとさん、のりにかさん、モシモシmamaさんがゴーヤのGOちゃんれぽ下さいました♪

コツ・ポイント

胡瓜は煮すぎるとふにゃふにゃになります。
調味料を適宜たし2度3度漬けれます(^^ゞ
漬け汁は鷹の爪とも一度煮立てて切り干し大根(乾物のまま)を漬けると
ハリハリ漬けになります。
保存時真空容器使用時は醤油200ccがオススメ。

このレシピの生い立ち

職場でQちゃん漬けが話題になったことがあり、ちょうど母もそのころこのレシピで作っていて、話に参入。
職場の方のレシピは3日3晩かかるという手間のかかる作り方で、こちらは超簡単。
でもとっても旨い♪我が家のきゅうり星人息子に送る♪
レシピID : 361285 公開日 : 07/04/17 更新日 : 19/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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MAXA!
味付けもちょうどよく美味しいです。ゴーヤでも試してみたいです。
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おでんの厚揚げ
Qちゃん作った後、余ったタレでGOちゃん作った。市販のは塩っぱいので薄味に。それでもポリポリ美味しかった!また作ります。
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chiibubu
丁度1キロ。私の明日のおかずです。他には何も要らないな(笑)汁から上げて、明日追加で又仕込みます。簡単で美味しいお気に入り♡
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kashibo
醤油200ccで作りました。しょっぱすぎず、とても美味しいです。