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簡単 キュウリのQちゃんゴーヤGOちゃん

簡単 キュウリのQちゃんゴーヤGOちゃんの画像

Description

朝漬けて夜食べられ 旨くて本格簡単！
キュウリのQちゃん漬け (^^♪
ゴーヤのGOちゃんも 人気急上昇♪♪

材料 （作りやすい分量）

キュウリ
1kg
■ Qちゃん漬け汁
・針生姜
1片分
・醤油
200～300cc
・本みりん
50cc
・酢
50cc
・砂糖
大匙3

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリは良く洗い、種があるようなら、縦割りにして除く。7mmくらいの輪切りにしておく。幅をそろえて。今回長め8本。

  2. 2

    写真

    大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、1を1分間湯がいて、ザルにあげる。

  3. 3

    写真

    漬け汁を鍋で沸騰させたら、2を入れて1分煮て火を止める。荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

  4. 4

    写真

    こんとれっこさん、のんうーままさん、えいとさん、のりにかさん、モシモシmamaさんがゴーヤのGOちゃんれぽ下さいました♪

コツ・ポイント

胡瓜は煮すぎるとふにゃふにゃになります。
調味料を適宜たし2度3度漬けれます(^^ゞ
漬け汁は鷹の爪とも一度煮立てて切り干し大根（乾物のまま）を漬けると
ハリハリ漬けになります。
保存時真空容器使用時は醤油200ccがオススメ。

このレシピの生い立ち

職場でQちゃん漬けが話題になったことがあり、ちょうど母もそのころこのレシピで作っていて、話に参入。
職場の方のレシピは3日3晩かかるという手間のかかる作り方で、こちらは超簡単。
でもとっても旨い♪我が家のきゅうり星人息子に送る♪
レシピID : 361285 公開日 : 07/04/17 更新日 : 19/07/15

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