mサーモンとブロッコリーのマリネ

mサーモンとブロッコリーのマリネ

Description

作り置きできるお惣菜サラダ☆お弁当のおかずにもおすすめです♪

材料 (4人分)

○ブロッコリー
1株(200~300g)
○サーモン(または生鮭)
2切れ(140~200g)
小麦粉
適量
塩こしょう
適量
マリネ液
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個(50gくらい)
大さじ2(24g)
しょうゆ
大さじ1と1/2(27g)
大さじ1(15g)
砂糖
小さじ1(3g)

作り方

1

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マリネ液の材料を混ぜ合わせておく。

2

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ブロッコリーは水につけて洗い、小房に分ける。茎の部分は半分に切る。

3

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茎の下の硬いところは厚めに皮をむく。

4

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茎も食べやすいように切る。

5

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耐熱皿にブロッコリーを並べ、ラップをして600wで約3分加熱する。様子をみて好みの硬さに追加で加熱する。

6

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ブロッコリーが熱いうちに①の液と混ぜ合わせる。

7

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サーモンは一口大に切り、塩こしょう、小麦粉をまぶし、オリーブ油(分量外)をひいたフライパンできつね色に焼く。

8

⑥に⑦で焼いたサーモンを合わせる。

9

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angelica♡さんが、ブロッコリーの代わりにアスパラで作ってくれました♪素敵アレンジ感謝☆

10

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2018.11.16クックパッドニュースhttps://news.cookpad.com/articles/30774

コツ・ポイント

*できたてもおいしいし、1日つけたものもまた味がしみ込んでおいしいです。

このレシピの生い立ち

*忙しい毎日に、保存できるおかずを作りたくて♪
レシピID : 3612938 公開日 : 16/01/16 更新日 : 18/11/25

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マリネ液美味しすぎます。他の食材にも応用したいです♡

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ブロッコリー美味しすぎ〜。次回からブロッコリー増量で作りますっ!

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