イチゴカスタードマフィン

イチゴカスタードマフィン
イチゴのマフィンに、トイロさんのレンジで作るカスタードクリームをのせて焼きました。フレッシュなイチゴを使うので簡単です。

材料 (マフィン型6個分)

☆薄力粉(ドルチェ)
200グラム
バター
90グラム
砂糖
90グラム
2個
ヨーグルト
大さじ1
牛乳
90cc
イチゴ
適量
カスタードクリーム
トイロさんのレシピ全量

1

カスタードクリームを作っておく。☆はあわせてふるっておく

2

飾り用のイチゴを切っておく。オーブンは、180度25分で余熱

3

バターは、500wで40秒チンしてクリーム状になるまでよく混ぜる

4

砂糖を2回に分けて加えよく混ぜる。卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる

5

ヨーグルトを入れてよく混ぜる。

6

粉をふるいながら半量加える→牛乳全量→粉の残り、と加えさっくり混ぜる

7

マフィンカップに生地を入れ、カスタードクリームとイチゴをトッピングし180度で25分焼成

8

お好みでアイシング(粉糖25グラム水小さじ1を混ぜたもの)をしても可愛い♡

コツ・ポイント

温度が高いとイチゴが焦げやすいので180度で様子を見ながら調整して下さい。

このレシピの生い立ち

カスタードクリームのパンが食べたくなりましたが、パンは出来上がりに時間がかかるのでマフィンを焼いてみました。
レシピID : 3612967 公開日 : 16/01/09 更新日 : 16/01/09

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