春だよ♪たけのこソテー

春だよ♪たけのこソテー
たけのこの下の部分のかたいところをソテーにしました。バルサミコ酢がおいしいよ。
hyi hyi

材料 (2人分)

ゆでたけのこ
お好み
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★にんにくのすりおろし
小さじ1
バター
5g
大さじ1
大さじ1

1

ゆでたたけのこの下の部分を1.5cmくらいの厚さで切る。格子状に両面に切れ目をいれておく。★印はあわせておく。

2

オリーブ油大さじ1、バターをひき、たけのこをならべて、焼き色がつくまで、両面やき、酒(or白ワイン)をまわしかける。

3

こんがりつたら、★じるしをまわしかけ、両面からませたら、バルサミコ酢をまわしかけ、ぐるっとフライパンをまわして、出来上がり。

コツ・ポイント

ゆでたけのこなので、火のとおり加減は適当でOK.

このレシピの生い立ち

煮物ばかりだとあきてしまうので。バルサミコ酢で味付けして見ました。
激まいう~です。
レシピID : 361318 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/04/23

写真

タケノコの新しい食べ方ですね。夫がすごく気に入ってくれました!

元クマ

きれいに盛り付けてくださり、おいしそうですね♪ありがとうです

07/04/19

First tsukurepo mark
写真

初体験な味でした。にんにく醤油とバルサミコ酢の組合せいいですね!

たかとと

ね!びっくりしますよね。こんな食べ方!!!v