簡単♪マグロとアボカドのからしソース和え

簡単♪マグロとアボカドのからしソース和えの画像

Description

200れぽ・カテゴリ掲載感謝♡
マグロ&アボカドにはわさび醤油が定番ですが…実はからしも合うんです♪ お酒のアテにも☆

材料 (2〜3人分)

1/2個
1枚 (120g程度)
《あれば》キクラゲ(戻したもの)
20g (干しキクラゲなら4〜5g程度)
【からしソース】
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1.5
ごま油
小さじ1/2
粒マスタード(無ければからし・酢各少々で代用)
小さじ1/2 (約3g)✻
練りがらし
小さじ1〜⒈5 ✻
✻ からしの辛さは製品によって異なりますので、調整をお願いします。

作り方

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    厚揚げは2cm各程度の大きさに切る。表面をカリッとさせるため、ホイルに乗せ1000Wで3〜4分加熱。その後冷ましておく。

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    マグロ、アボカドも2cm各程度に切る。キクラゲは石づき(硬い部分)があれば取り除き、食べやすい大きさに切る。

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    大きめのボウルに辛子ソースの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

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    厚揚げの粗熱が取れたら、アボカド以外の材料を入れ、よく混ぜてタレを全体に絡める。

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    最後にアボカドを入れざっくりと混ぜ、完成☆

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    海苔を乗せると更に美味しく頂けます♪

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    トマトを加えるとより彩りもgood♪

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    ☆Rokko☆さんより…お子さん用にはからし抜き、息子さん前傾姿勢で食べて下さったと大変嬉しいれぽを頂きました♫感謝♡

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    更に☆Rokko☆さんが「前回ご主人不在で是非食べさせてあげたくて♡一気完食」と即リピして下さいました☆感謝感激です!涙

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    はまさきらぶさんが、鮪→茹で鮭でお試し下さり「激旨!神的レシピ」と太鼓判を頂きました〜♪素敵アレンジ感謝です♡

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    あーたくんさんがサーモンでお試し下さいました♡彩り綺麗♪「ご飯に乗せても」と素敵なアイデアまで頂き感謝です♡

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    あーたくんさんがささみを使って作って下さいました♡りぴまでして下さり感無量です☆いつも有難う〜♡

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    Mikko6さんが牡蠣でお試し下さいました♪「牡蠣もソースに合って美味しくて悶絶」とのお言葉も頂き感激☆アレンジ有難う♡

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    ’17/06/14 “マグロアボカド”の人気検索1位になりました♫れぽ下さった方、閲覧・フォルダイン下さった皆様に感謝♡

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    2017/03/06 ☆Rokko☆さんが初のひとり話題入りをして下さいました♫食材にも度々工夫を凝らして頂き感謝です♡

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    2017/06/25 あやちん0816さんがひとり話題入りをして下さいました♫毎度可愛らしい盛付けで心和みます♡感謝☆

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    2019/04/11 tennisnoahさんがひとり話題入りをして下さいました♫彩り完璧、お花まで添えて頂き感謝です☆

コツ・ポイント

あまりからしが多いと鼻にツーン!ときてツラいので、調味液を作った時点で一度味見をお勧めしますm(_ _)m
アボカドは熟していた方がタレが絡んで美味しいです。
未熟なものは他の材料と同時に投入して混ぜて頂いても構いません☆

このレシピの生い立ち

何年か前に小料理屋で頂いて美味しかったので、自分なりに再現してみました。お店では厚揚げを素揚げしていたような記憶がありますが、今回はヘルシー志向でトースター加熱に♪
レシピID : 3613468 公開日 : 16/01/10 更新日 : 22/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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mielle
1月にお借りしたレシピへのレポです💦大変遅くなりました🙇食感楽しめ、からしソースが美味しい😘

mielleさん♡2ヶ月も前のお写真を残しておいて下さるなんて(T_T)その御心遣いに感動です!盛付けもすごく綺麗☆感謝です♡

まぁ前々から決めて下さってたとは感激!固め厚揚げ美味しそう♫リピ本当に感謝です♡娘さん春休み楽しんでますか♫息子園バス最後でした

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mikko6
かなり前のレポになってしまうけど、鰹とアボカドで作りました❣️色味悪いけど辛子効果で臭みもなく美味しいおつまみに✨大感謝です✌️

みっこcお疲れ様〜☆鰹アレンジ有難う♡豪華食卓の仲間入りさせて頂き嬉しいわ♡いつも気にかけてくれて有難うね(^^)良い週末を♪

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mikko6
少し前の晩ごはんです❣️送るの遅くて謝💦お刺身あったら作りたくなる一品♪今回も鰹のタタキだよ!毎日暑くてバテそうです🤣

みっこcお疲れさま〜☆れぽ有難う♡いえいえ!れぽ送るタイミングなんて気にしないで(^^)私も当日や翌日に送れる率かなり低い(笑)