簡単♪マグロとアボカドのからしソース和え

簡単♪マグロとアボカドのからしソース和え
話題入り&カテゴリ掲載感謝♡
マグロ&アボカドにはわさび醤油が定番ですが…実はからしも合うんです♪お酒のアテにもお勧め☆

材料 (2〜3人分)

マグロ(赤身、刺身用サク)
100〜120g
アボカド
1/2個
厚揚げ(小)
1枚 (120g程度)
《あれば》キクラゲ(戻したもの)
20g (干しキクラゲなら4〜5g程度)
【からしソース】
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1.5
小さじ1/2
粒マスタード(無ければからし・酢各少々で代用)
小さじ1/2 (約3g)✻
練りがらし
小さじ1〜⒈5 ✻
✻ からしの辛さは製品によって異なりますので、調整をお願いします。

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厚揚げは2cm各程度の大きさに切る。表面をカリッとさせるため、ホイルに乗せ1000Wで3〜4分加熱。その後冷ましておく。

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マグロ、アボカドも2cm各程度に切る。キクラゲは石づき(硬い部分)があれば取り除き、食べやすい大きさに切る。

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大きめのボウルに辛子ソースの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

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厚揚げの粗熱が取れたら、アボカド以外の材料を入れ、よく混ぜてタレを全体に絡める。

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最後にアボカドを入れざっくりと混ぜ、完成☆

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海苔を乗せると更に美味しく頂けます♪

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トマトを加えるとより彩りもgood♪

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☆Rokko☆さんより…お子さん用にはからし抜き、息子さん前傾姿勢で食べて下さったと大変嬉しいれぽを頂きました♫感謝♡

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更に☆Rokko☆さんが「前回ご主人不在で是非食べさせてあげたくて♡一気完食」と即リピして下さいました☆感謝感激です!涙

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はまさきらぶさんが、鮪→茹で鮭でお試し下さり「激旨!神的レシピ」と太鼓判を頂きました〜♪素敵アレンジ感謝です♡

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あーたくんさんがサーモンでお試し下さいました♡彩り綺麗♪「ご飯に乗せても」と素敵なアイデアまで頂き感謝です♡

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あーたくんさんがささみを使って作って下さいました♡りぴまでして下さり感無量です☆いつも有難う〜♡

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’17/06/14 “マグロアボカド”の人気検索1位になりました♫れぽ下さった方、閲覧・フォルダイン下さった皆様に感謝♡

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2017/03/06 ☆Rokko☆さんが初のひとり話題入りをして下さいました♫食材にも度々工夫を凝らして頂き感謝です♡

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2017/06/25 あやちん0816さんがひとり話題入りをして下さいました♫毎度可愛らしい盛付けで心和みます♡感謝☆

コツ・ポイント

あまりからしが多いと鼻にツーン!ときてツラいので、調味液を作った時点で一度味見をお勧めしますm(_ _)m
アボカドは熟していた方がタレが絡んで美味しいです。
未熟なものは他の材料と同時に投入して混ぜて頂いても構いません☆

このレシピの生い立ち

何年か前に小料理屋で頂いて美味しかったので、自分なりに再現してみました。お店では厚揚げを素揚げしていたような記憶がありますが、今回はヘルシー志向でトースター加熱に♪
レシピID : 3613468 公開日 : 16/01/10 更新日 : 17/06/25

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runa10 2016年03月06日 20:48
なつきさん♬

話題入りおめでとうございます!
今、トップを見たら、お隣同士で嬉しい~♡
なつきさんのお陰で私も時間差で話題入りできました。
ありがとう(^_-)-☆
読むだけでOKです。
ではまたね!