材料3つ!レンチン5分!分厚いクッキー☆

材料3つ!レンチン5分!分厚いクッキー☆

Description

少ない材料で、すぐにできるっ!
ホロホロ食感が幸せな、極厚濃厚クッキー♪
その名はショートブレッド
簡単美味し~っ☆

材料 (20本くらい)

有塩バター(無塩なら塩を一つまみ添加)
100g
砂糖
60g
小麦粉 (薄力粉か中力粉)
150g

作り方

1

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室温に戻しておいたバターを泡立て器で混ぜてクリーム状にする。

2

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砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で空気を入れるようにして混ぜる。

3

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薄力粉を2回に分けてふるいながら投入し、その都度ゴムベラで生地を切るように混ぜる。ポロポロでも粉っぽさが無くなればOK!

4

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次に手でこねながら一つにまとめる。

※ビニール袋をはめておけば手が汚れません♪

5

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こんな感じに

6

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厚さ2cmのスクエア状に生地をのばす。

※この時も、ビニール袋に生地を入れてのばすと良いですね。

7

そのままビニールに包んで、
冷蔵庫で10分ほどねかす。(切りやすくなります。)

※冷やし過ぎは固くなりすぎるので注意

8

写真

長方形に切り分け、
爪楊枝で穴をあける。

※火が通りやすくなるよう、深さ1cm位を目安に。

9

写真

クッキングシートを敷いて電子レンジで600Wで5分間位加熱する。

※ワット数や加熱時間は調節してください。コツを参照☆

10

すぐに室温で冷ます。

※柔らかいので崩れないようにそっと動かしてください。

11

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冷めて固まったら出来上がり☆

コツ・ポイント

*電子レンジの強さと加熱時間は調節してください。目安→生地の表面が乾いたら加熱を終了。(内部が茶色いのは加熱しすぎのサイン。食感が固くなってしまいます。)

*薄力粉を一部強力粉に置き換えたり、中力粉を使うと、ザクザクとした食感になります☆

このレシピの生い立ち

オーストラリアで食べたショートブレッドが美味しすぎて感動!我が家にはオーブンが無いのに、また食べたくて。

普通のクッキーみたいに焼き目をつける必要が無いし、しかもバターリッチだからレンジでも焦げにくいかも!と思ってやってみたらできました♪
レシピID : 3613548 公開日 : 16/01/21 更新日 : 17/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

20/06/06

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アールグレイの紅茶葉を入れました。これもとっても美味しい!

クック0CIHXU☆

20/05/30

写真

抹茶を入れて抹茶味。パルスイートに代えて糖質オフ。美味しい~

クック0CIHXU☆

20/05/22

写真

600w3分でトホホ。 薄かったかな?絶対リピします!

アルクックママ

20/04/30

写真

焼きすぎましたが、簡単で子供が作りました!美味しい!リピします!

クックO668UR☆