大根とパプリカのサラダ♪塩麹ドレで☆

大根とパプリカのサラダ♪塩麹ドレで☆

Description

旬の大根を甘みを引き立てるさっぱり塩麹ドレッシングでさらに美味しく!
酵素と発酵食品を一緒に摂れます☆

材料 (2人分)

大根
10cm幅程度
パプリカ
1/2個
豆苗
適量
ちりめんじゃこ
適量
〈ドレッシング〉
りんご酢
大さじ1弱
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

1

①大根(皮も)とパプリカは千切りにして混ぜ合わせておきます。

2

写真

②塩麹ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせます。
今回は液体タイプの塩麹を使用しました。

3

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③お皿に①を盛り付けその上にちりめん、豆苗を適量乗せてドレッシングをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜を切って材料を混ぜるだけなので、簡単すぎてありません!
しいていえば…大根の皮も刻んで入れた方が食感も楽しめ辛味もプラスされて美味しくなります!

このレシピの生い立ち

美味しい大根をいつもと違うドレッシングで頂きたかったので。
レシピID : 3614031 公開日 : 16/01/10 更新日 : 16/01/10

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