♡温かいドレッシングのシェリンプサラダ♡

♡温かいドレッシングのシェリンプサラダ♡

Description

温かいドレッシングとエビ、冷たいアボガドが美味しいサラダ♡

材料

エビ
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
赤ピーマン(輪切り)
1個
アボガド
1個
ライム
1/2個cccc
調味料
小さじ1
醤油
小さじ1/2
※オリーブオイル、ゴマ油
適量

作り方

1

写真

背わたと殻をとったエビを用意します
玉ねぎはみじん切り赤ピーマンは輪切りにします

2

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適量のオリーブオイルで玉ねぎを少し色づく程度に炒めます

3

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赤ピーマンを足して、しんなりなるくらいに炒めます

4

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ナンプラー、オイスターソース、醤油を入れて軽く煮立てます

温かいドレッシングの完成です(^^)

5

写真

フライパンにエビを入れ適量のゴマ油を入れます。

6

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油が回ったら水を小さじ1入れて

7

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蓋を閉めます
蒸気が上がらなくなったら火をとめます。

8

写真

カットしたアボガドとライムを用意します

9

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全てを盛り付けたら完成です!
食べる直前にライムを搾って下さいね(^^)

10

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*コツです。
冷凍エビの水分はペーパータオルなどで拭きます。

コツ・ポイント

今回は処理済みの冷凍エビを使いましたが新鮮なエビを使うとプリ感があってもっと美味しいです。

作り方10を参考に。
風味が断然良くなりますよ!

このレシピの生い立ち

普段はおつまみにしたり、葉野菜を増やして作っています。
エビの下ごしらえが少し面倒なのですが今回は処理済みの冷凍エビで作ったので簡単時短サラダになりました(^^)

レシピID : 3614051 公開日 : 16/01/10 更新日 : 16/01/10

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