約10分でぷりっぷりの牡蠣醤油ソテー♪

約10分でぷりっぷりの牡蠣醤油ソテー♪
ぷりぷり牡蠣をさっと醤油と酒でソテーするだけ♪牡蠣の出汁と絡まりとても美味♪

材料 (2人分)

牡蠣加熱用
8個
塩胡椒
4振り
大さじ1
大さじ2
大さじ1.5

1

写真

水洗いした牡蠣をキッチンペーパーで水分をカットした後、塩胡椒、片栗粉をまぶしておく

2

写真

オリーブオイルを入れて熱したフライパンに1の牡蠣を入れる(蓋をして中火で約2分)

3

写真

牡蠣をひっくり返し酒、醤油を加えて更に蓋をして中火で約2分炒める

4

写真

盛り付けてお好みでパセリをかけて完成♪

5

写真

2015/1/13牡蠣醤油人気検索トップ10入り♪皆様ありがとうございます♪

6

写真

ネギを加えたバージョンです♪

コツ・ポイント

酒、醤油を加えた後はフライパンを揺すりながら味を絡ませるといいです♪
牡蠣は洗った後、キッチンペーパーで水分をよく切ってから片栗粉まぶすのがいいです♪

このレシピの生い立ち

近所の魚屋さんに大ぶりのぷりぷり牡蠣があり美味しそうだったので♪醤油ベースでサクッと作ってみました!
レシピID : 3614218 公開日 : 16/01/10 更新日 : 16/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

16/03/27

写真

とってもとっても美味しかったです。ありがとうございます。

rinrin1228

味が染み込んでて美味しそうな色合いですね♪ また是非♪

16/02/15

写真

大好き牡蠣のnewレシピ!美味しかったですリピします!

かくいぬ

美味しく頂けたようで嬉しいです♪ 定番メニュー是非!

16/02/13

写真

醤油が香ばしくて、簡単で、プリッとして美味しかったです!

ともっぺ29

牡蠣の出汁と醤油が絡まり美味しいですよね♪レポ感謝です♪

16/02/10

写真

簡単で美味しかったです^_^

クックXC70XD☆

牡蠣が美味しい時期です♪簡単にうまく出来て良かったです♪