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約10分でぷりっぷりの牡蠣醤油ソテー♪

約10分でぷりっぷりの牡蠣醤油ソテー♪の画像

Description

ぷりぷり牡蠣をさっと醤油と酒でソテーするだけ♪牡蠣の出汁と絡まりとても美味♪

材料 （2人分）

牡蠣加熱用
8個
塩胡椒
4振り
片栗粉
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2
料理酒
大さじ2
濃口醤油
大さじ1.5
イタリアンパセリ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    水洗いした牡蠣をキッチンペーパーで水分をカットした後、塩胡椒、片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを入れて熱したフライパンに1の牡蠣を入れる（蓋をして中火で約2分）

  3. 3

    写真

    牡蠣をひっくり返し酒、醤油を加えて更に蓋をして中火で約2分炒める

  4. 4

    写真

    盛り付けてお好みでパセリをかけて完成♪

  5. 5

    写真

    2015/1/13牡蠣醤油人気検索トップ10入り♪皆様ありがとうございます♪

  6. 6

    写真

    ネギを加えたバージョンです♪

コツ・ポイント

酒、醤油を加えた後はフライパンを揺すりながら味を絡ませるといいです♪
牡蠣は洗った後、キッチンペーパーで水分をよく切ってから片栗粉まぶすのがいいです♪

このレシピの生い立ち

近所の魚屋さんに大ぶりのぷりぷり牡蠣があり美味しそうだったので♪醤油ベースでサクッと作ってみました！
レシピID : 3614218 公開日 : 16/01/10 更新日 : 16/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年3月27日
写真
rinrin1228
とってもとっても美味しかったです。ありがとうございます。

味が染み込んでて美味しそうな色合いですね♪ また是非♪

2016年2月15日
写真
かくいぬ
大好き牡蠣のnewレシピ！美味しかったですリピします！

美味しく頂けたようで嬉しいです♪ 定番メニュー是非！

2016年2月13日
写真
ともっぺ２９
醤油が香ばしくて、簡単で、プリッとして美味しかったです！

牡蠣の出汁と醤油が絡まり美味しいですよね♪レポ感謝です♪

2016年2月10日
写真
クックXC70XD☆
簡単で美味しかったです^_^

牡蠣が美味しい時期です♪簡単にうまく出来て良かったです♪

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