間違いなく旨い!ちらし寿司☆の画像

Description

パーティーや、おもてなしに喜ばれるちらし寿司!いくらとエビで少しリッチにしてみました★

材料

5合
100cc
砂糖
90g
20g
(具の材料)
6~7枚
1本
1/2本
120gくらい
1枚
干ししいたけ戻し汁と水を合わせて
400cc
醤油
大さじ8
砂糖
大さじ4
みりん・酒
各大さじ1
ほんだし
適量
(飾りつけ)
1パック
適量
1本
卵4個分
適量

作り方

  1. 1

    寿司酢をあわせておく。炊き上がったご飯に寿司酢を混ぜうちわで扇ぎながらきるように混ぜる。

  2. 2

    具の材料を鍋に入れ強火で煮る。煮汁が少なくなってきたら弱火にし、煮汁がなくなるまで煮る。

  3. 3

    (1)と(2)を合わせ混ざったら皿に盛りお好みで飾り付けをする。

コツ・ポイント

具は濃いめの味つけですが、出来上がりは丁度いいです!しっかり味をつけましょう☆

このレシピの生い立ち

料理本を参照に、自分好みにアレンジしてます。
息子の初節句のため・・・予行練習で作りました。
レシピID : 361426 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (35人)
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NANAyaya
ちらし寿司といったらこのレシピ!我が家の定番になってます!

つくれぽアリガトです★エビといくらで豪華!ですね。

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ぱもゆ
飾りのセンスなくってすみません(´;ω;`)お祝いに☆おいしー!

つくれぽアリガトです★いくらが豪華で美味しそうですね♪

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さやちゅ。
きゅうりやイクラなしですが、十分美味!

つくれぽアリガトです。とても美味しそうですね♬

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ニャンコのキッチン
五目煮最高です!もう何度もお祝いにはお世話に☆今回は桃の節句♪

つくれぽアリガトです♪華やかで美味しそう♬