甘栗入りコーヒーちぎりパン

甘栗入りコーヒーちぎりパン
コーヒーや甘栗、レーズンが入った、美味しいパンになりました♪
ちぎってパクパク頂けますよ~(^^♪

材料

100g
☆薄力粉
100g
☆ドライイースト
2g
☆牛乳
100cc
☆砂糖
大2
☆塩
小1
☆インスタントコーヒー
小1
☆レーズン
適宜
★甘栗
適宜

1

コーヒーを溶かしておき、★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を16分割丸めてベンチタイム約10分。

3

写真

生地伸ばして丸めて、中に甘栗を入れ形を整え、シートを敷いたせんべいの間の蓋において、
二次発酵で2倍になったら、溶き卵を塗って、190度で約15分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

コーヒーは、溶かしてから混ぜてね。
コーヒーが入ることで、膨らむか不安でしたが、ちゃんと膨らんでくれました(^^)
今度は、あんこで作ってみたいです♪

このレシピの生い立ち

コーヒー味のパンが食べたくて。
レシピID : 361429 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

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