こんがり焼いた丸餅でとろとろぜんざい

こんがり焼いた丸餅でとろとろぜんざい
小豆餡をとろとろに煮込んで、焼いたお餅のぜんざいです。

材料 (2人分)

丸餅
4個
小豆餡(市販品)
500g
200cc
小さじ1/2
砂糖
小さじ2

1

鍋に小豆餡と水を入れ、中火で加熱する。

沸騰したら、塩・砂糖を入れ、弱火で煮て水分が半分くらいでとろとろまで煮詰める

2

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丸餅をオーブントースターで柔らかくなるまで焼き(約10分)

お椀に入れる。


3

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煮詰めた小豆汁をかける。

4

2017.1.9
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ありがとうございます。

コツ・ポイント

小豆汁はお好みで煮詰め方を変えてください。
市販の小豆餡の甘さで、砂糖の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

お正月で余ったお餅は必ずぜんざいにしてます。
少し、塩を効かせたのが好きです。
レシピID : 3614530 公開日 : 16/01/10 更新日 : 17/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/03/19

First tsukurepo mark
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美味しく頂きました~(*´Д`)

pipo☆pipo

つくれぽありがとう♪ お餅こんがりととろとろ小豆が美味しそう