イチゴの生クリームケーキ

イチゴの生クリームケーキ
春といえば「いちご」
生クリームといちごタップリでケーキを

材料 (18C)

いちご
1パック(中)
300CC
小麦粉
100G
砂糖
100G
タマゴ
3個
バター
30G
キュウイ
1/2
カシュー ナッツ
適量
☆お水
50CC

1

準備>タマゴを卵黄と卵白に分けます。小麦粉はふるいに2度かけておきます。バターはレンジで溶かします。
オーブンを200度に暖めはじめます。

2

写真

卵白をしっかり泡立てます。

3

砂糖を加えて、泡だて、卵黄を加えて、あわ立てます。

4

振るった小麦粉を入れて、ゴムべラでさっくり混ぜ合わせます。溶かしたバターも入れます。
バニラエッセンスを少々加えます。

5

写真

18センチの容器に入れて、200度で15分焼きます。
焼き上がりは竹串で確認して下さい

6

容器から外し、さましておきます。
☆でシロップをつくり、スポンジを半分に切り、はけで塗ります。

7

写真

いちご・キュウイ・生クリームでデコレーションをします。間にも、いちごと、生クリームを挟みます。周りに、細かくつぶしたカシューナッツをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

卵白をしっかりあわ立てて、小麦粉はきちんと振るっておきます。
オーブンを余熱で暖めておかないと、焼き時間と焼き加減に違いがあります

このレシピの生い立ち

クックパドで検索して参考に。アレンジしました。
レシピID : 361454 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

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