濃厚!チョコレートクッキー

濃厚!チョコレートクッキー
チョコレートをたっぷり使った、濃厚なクッキーです。

材料

明治ミルクチョコレート(とかす)
100g
バター
50g
砂糖
40g
15g
薄力粉
80g
ココア
10g
明治ミルクチョコレート(刻む)
20g

1

チョコレートをとかして、バターと混ぜる。砂糖、卵も順によく混ぜていく。

2

薄力粉とココア、BPを合わせてふるい、1の生地に加え、刻んだチョコレートも加えて切るように混ぜていく。

3

粉気がなくなるまでまぜ、生地を冷蔵庫で30分以上休ませる。

4

オーブンを180℃に予熱しておく。生地をのばして、型でぬき、160℃で15~18分焼く。

コツ・ポイント

刻んで混ぜるチョコレートは好みで増やしてもいいです。あまり細かく刻むと焼いてるときに溶けてしまいます。型抜きが面倒なら、丸めてつぶして整形しても良いですよ。

このレシピの生い立ち

とにかくチョコレートが濃厚なクッキーがつくりたくて考えました。チョコレートを溶かしたものと、刻んだものと、二種類生地に加えるので、本当にチョコを食べているようなクッキーになりました。
レシピID : 3614725 公開日 : 16/01/10 更新日 : 16/01/10

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