シトラスカプレーゼ

シトラスカプレーゼ

Description

柑橘系の果物を使って甘みと酸味たっぷり♪柚子胡椒の辛味が効いたドレッシングで前菜にピッタリ♪

材料 (2人分)

オレンジ
1個
モッツァレラチーズ
100g
●酢
小さじ2
●柚子胡椒
小さじ1
●塩
小さじ1/2
●砂糖
ひとつまみ

作り方

1

オレンジは8等分にくし切りにし、チーズは8ミリ程度の厚さの半月切りにする

2

●の調味料をよく混ぜ合わせる

3

オレンジとチーズを交互に並べ、●を全体にかけて完成♪

コツ・ポイント

塩と柚子胡椒の量はお好みで加減してください♪
柚子胡椒に代えて、わさびでも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

定番のトマトに代えて、色合いも明るいオレンジを使ってちょっとお洒落な一品を目指して♪
素材が果物で甘いので、柚子胡椒を加えて辛味をプラスするとお酒にも合うかな~と。
レシピID : 3614879 公開日 : 16/01/10 更新日 : 16/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

20/05/09

写真

日向夏で初柑橘カプレーゼ。味もこじゃれてました〜。ありがとう。

しまんちゅ44

19/04/27

写真

柑橘類に柚子胡椒なんて目から鱗すぎました!またぜひやりたいです♡

しろおと

爽やかで美味しそうだわ(^^♪柑橘系はこれからの季節活躍ね☆

16/10/30

写真

畑の早生みかんで作りました。美味しかったです(^O^)

ウメ吉さん

みかんビッグだね~♪美味しそうな色合いで見てて楽しい☆感謝♪

16/05/22

写真

爽やかで新しい!ドレもいいアクセントになって美味しかったです♪

ととろ&めい

たまにはこんなのもいいでしょ(^^♪可愛いれぽにウットリ~♪