ホタルイカとクリームチーズのサラダ

ホタルイカとクリームチーズのサラダ
旬のホタルイカでご馳走サラダです。
材料を簡単に和えるだけ♪冷やしてお召し上がりください。

材料

ホタルイカ
1パック
キュウリ
1本
クリームチーズ
80グラムくらい
玉葱(できたら新タマネギ)
半分
塩コショウ
適宜
大さじ1強
大さじ1強

1

キュウリはスライサーで縦に3本ほど筋を入れてから5ミリくらいの輪切りにする。
玉葱はスライスしておく。
クリームチーズはサイコロ状に切る。

2

ボールにキュウリと玉葱とホタルイカを入れて塩コショウをして 白ワインビネガーをふりかるくまぜ更にオリーブオイルをふり軽く混ぜる。

3

2にクリームチーズを入れて軽く混ぜ冷蔵庫でたべる直前まで冷やしておく。

コツ・ポイント

クリームチーズは最後にまぜること。
最初からいれちゃうとベタベタになります。

このレシピの生い立ち

ホタルイカのサラダはいつもはかんきつ類とあわせるのですが
冷蔵庫の半端なクリチを見つけてもしかしてこの組み合わせ?と試したところ
とてもおいしかったんです。
http://plaza.rakuten.co.jp/mamin2728/
こちらで随時ブログ更新しています。
遊びに来てくださいね~♪
レシピID : 361494 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

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