ふわふわにんじんケーキの画像

Description

にんじんたっぷり!混ぜて焼くだけなのに、とてもふわふわです♪やさしい甘さの中にシナモンがちょっぴり香って最高☆

材料 (パウンド型1個)

60g
サラダ油
80cc
2個
シナモン
小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に余熱する。卵とチーズは室温に戻す。にんじんはすりおろすかフープロで細かくする。☆にんじんとチーズを混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵にサラダ油を入れて白っぽくなるまで混ぜる。砂糖、☆、シナモン、アーモンドパウダーも加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に、●をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。生地を型に流し入れ、オーブンで45分程焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり☆

  4. 4

    写真

    今回はてっぺんにフロスティングを塗ってみました。チーズ味♪ 冷蔵庫で1日以上冷やすとさらに美味です。

コツ・ポイント

特になし!混ぜて焼くだけなので簡単です☆にんじんはお好みの大きさで♪クリームチーズは偶然冷蔵庫にちょっと残ってたので入れましたが、なくても全然OKです。

このレシピの生い立ち

たまにはヘルシーなお菓子もいいかな~♪笑
レシピID : 361495 公開日 : 07/04/18 更新日 : 14/01/20

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