えび豆腐

安いえびが手に入ったら♪

材料 (2人分)

えび
1人小3~4匹
絹ごし豆腐
1人4分の1丁
長ネギ

1

えびはせわたと殻をとる 豆腐は4分の一の大きさに切る ネギは斜め切り

2

小さめの鍋に豆腐と豆腐がかぶるくらいのだし汁をはり煮立てる

3

えびを入れあくを取りながら火を通す

4

薄口しょうゆ・塩で吸い物より少し濃いくらいの味付けをし最後にネギを散らして火を止める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 36152 公開日 : 01/12/01 更新日 : 01/12/01

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