簡単☆我家の麻婆豆腐

簡単☆我家の麻婆豆腐
コチュジャンで簡単に美味しくできます+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+

材料 (2-3人分)

絹ごし豆腐(水切りしなくてもよい)
1丁
豚ひき肉(鶏、合挽き)
200gくらい
小さじ2
1かけ
小さじ1
■水
1カップ
■酒
大さじ1
■鶏ガラスープの素
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1:1
少量
 

1

フライパンに少量のごま油をひき、○をいれ香りがたったらミンチを入れ強火で炒める。

2

肉に火が通ったら■の酒、水、ガラスープの素を順番にいれる。
沸騰したら豆腐をいれ中火で少し煮込む。

3

少し煮たところで水溶き片栗粉まわし入れ、とろみがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

コチュジャンを入れることで味噌を入れなくても本格的な味が簡単に作れます。(オイスターソースを少量入れると旨みUPします)
辛さは控えめなのでお好みで豆板醤を入れてください☆
出来上がってからでもラー油で簡単に辛さを調節できますよ。

このレシピの生い立ち

コチュジャンに出会ってこれは麻婆豆腐が簡単に出来そう!と思い作ってみたのがきっかけ。
今ではこの味に落ち着きました♡
レシピID : 361556 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/03

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青唐刻んで残りモノの生麺焼ソバとともに投入! 美味ぁ~^~^@

kaz2ie.TM.R.com

焼きそばと麻婆豆腐のコラボ♪すごーい!美味しそうヽ(´∀`)

08/04/25

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ました~我が家の味に辛さの調節ができていいね♪

ぺっちん

好みの辛さがあるから調節できるといいですよね♪つくれぽ感謝☆