詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単☆我家の麻婆豆腐

簡単☆我家の麻婆豆腐の画像

Description

コチュジャンで簡単に美味しくできます+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+

材料 （2-3人分）

絹ごし豆腐（水切りしなくてもよい）
１丁
豚ひき肉（鶏、合挽き）
200gくらい
○コチュジャン
小さじ２
○にんにく
１かけ
○しょうが
小さじ１
■水
1カップ
■酒
大さじ１
■鶏ガラスープの素
小さじ１
水溶き片栗粉
大さじ１：1
ごま油
少量
 

作り方

  1. 1

    フライパンに少量のごま油をひき、○をいれ香りがたったらミンチを入れ強火で炒める。

  2. 2

    肉に火が通ったら■の酒、水、ガラスープの素を順番にいれる。
    沸騰したら豆腐をいれ中火で少し煮込む。

  3. 3

    少し煮たところで水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

コチュジャンを入れることで味噌を入れなくても本格的な味が簡単に作れます。（オイスターソースを少量入れると旨みUPします）
辛さは控えめなのでお好みで豆板醤を入れてください☆
出来上がってからでもラー油で簡単に辛さを調節できますよ。

このレシピの生い立ち

コチュジャンに出会ってこれは麻婆豆腐が簡単に出来そう！と思い作ってみたのがきっかけ。
今ではこの味に落ち着きました♡
レシピID : 361556 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2008年5月3日
写真
kaz2ie.TM.R.com
青唐刻んで残りﾓﾉの生麺焼ソバとともに投入! 美味ぁ～＾～＾@

焼きそばと麻婆豆腐のコラボ♪すごーい！美味しそうヽ(´∀`)

2008年4月25日
初れぽ
写真
ぺっちん
美味しく出来ました～我が家の味に辛さの調節ができていいね♪

好みの辛さがあるから調節できるといいですよね♪つくれぽ感謝☆

つくれぽを書く

( )
みなみとはく
簡単☆我家の麻婆豆腐
by みなみとはく