ライスペーパーでもっちもち棒餃子♪
laugh0305
作り方
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※ライスペーパーは、今回はこちらを使用。メーカーには特にこだわり無しです。
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①豚バラ肉は細切れ、玉ねぎと万能ネギはみじん切りにしておきます。
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3
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②玉ねぎにごま油を回しかけ、しんなりするまでレンジでチン。
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4
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③豚ひき肉、①＆②の豚バラ肉、玉ねぎ、万能ねぎ、★を全体が白っぽく粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
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5
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※ここでラップをして冷蔵庫で1時間程度寝かせると、全体が馴染んで、より美味しくなります。
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6
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④ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせて戻し、③のタネをのせて巻いていきます。
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※ライスペーパーはちょっと固めの方が巻きやすいかな？端っこは少し残して折り畳みます。
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④フライパンにごま油を熱して棒餃子を並べ、表面を焼きます。
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⑤両面が白っぽくなたら、蓋をして蒸し焼きにします。
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⑥全体に火が通ったら出来上がり♪
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※下味は付けているのでこのまま召し上がってもOKですが、酢醤油やラー油など、お好みでどうぞ♪
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★sooh68さん★
つくれぽのお返事、×「穂利用」→〇「ご利用」です！
大変失礼しました。タイプミスです…。
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コツ・ポイント
☆コツなんてありません。混ぜてこねて包んで焼くだけ♪
☆私はより「お肉感」が欲しいので豚バラを刻んで入れていますが、ひき肉だけでもOKです。
☆私はより「お肉感」が欲しいので豚バラを刻んで入れていますが、ひき肉だけでもOKです。
このレシピの生い立ち
前日生春巻きを作って、悲しいかなライスペーパーだけ余ってしまった時のお助けメニューです。(笑)
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