パリパリ海老春巻き ☆子供も絶賛!

パリパリ海老春巻き ☆子供も絶賛!
皮はパリパリ、エビはぷりぷり、子供たちが喜ぶ逸品です。おやつでも良い!

材料 (2人分 料理時間約25分)

海老(大)
8尾
竹の子
1/4個
卵(S)
1個
1大さじ
春巻きの皮(大)
1パック
□ 塩胡椒
適量
少々
□ 醤油
数滴

作り方

1

写真

材料を用意しましょ!※エビは甘エビですが、ブラックタイガーでも良い。

2

写真

エビを背わたを抜き、細かくきります。竹の子も同じ大きさにみじん切りします。

3

写真

卵、片栗粉と□の調味料を入れて、混ぜます。※醤油は本当にちょっとだけで良い。

4

写真

市販の春巻きの皮を半分切ります。

5

写真

混ぜたエビの具(指一本くらいの量)を春巻きの皮に入れます。※入れ過ぎない注意!

6

写真

春巻きの皮を巻きます。※皮を巻き終わるどこかで、少し水を塗れ留めます。

7

写真

中火(約180°C)の油に春巻きを入れ、繰り返しながら、5分くらい揚げたら、出来上がり!!

8

写真

2/22時点のおしらせでしたが、ありがとうございました!☆ m(__)m

コツ・ポイント

○巻き終わるところの皮は水が留めにくいなら、小麦粉と水を混ぜても良い。

このレシピの生い立ち

バイト先でコックさんが教えてくれた逸品です。
レシピID : 3615788 公開日 : 16/01/19 更新日 : 16/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/11/15

写真

海老プリプリ!1人何本食べて良いの?(°口° )もうない?とな!

xxxmiyuxxx

家族の口に合って、良かったです。つくレポ感謝。

16/03/07

First tsukurepo mark
写真

美味しくて、子どもに大好評でした。また作ります、ありがとう♡

cosyumin

お口にあって、良かったです。レポありがとう!