あんぱんのアンパンマン
えますけ13
作り方
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1
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HBを持っている方は1次発酵までおまかせ。手ごねの方はバター以外の材料を混ぜ、よく捏ねる
バターを加えさらに捏ねる。
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2
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捏ね上げの目安
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3
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1次発酵70分
2倍強に膨れたらOK
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4
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8つに切り分ける
丸めてラップをかけ、20分休ませる
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5
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生地の一部を切り分ける
三等分にして丸める
大きい生地を伸ばし、あんを包む
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6
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三等分にした生地を薄くのばす
あんを包んだ生地を手で押さえて平たくする。
薄く伸ばした生地をつける
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7
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仕上げ発酵を35度で50分程とる
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8
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溶き卵を薄く塗る
210度で18分程焼く
完全にさまったらチョコペンで顔を書く
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9
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2016 9月6日
話題入りしました！
つくれぽ下さった方、ありがとうございます！
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コツ・ポイント
かわいく顔を書くことです
このレシピの生い立ち
かわいいアンパンマンを作りたくて
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えますけ13
