簡単☆こんにゃくとお揚げさんのマヨ和え

こんにゃくは細切りにし、熱湯でさっと茹でて臭みを取る。
油揚げも熱湯に通し、油抜きする。水気を絞ってこんにゃくと同じ位の長さ・太さに切る。
（角こんだと切るのが結構辛いので、私はいつもつきこん使用してます）

鍋にめんつゆと水を入れ、こんにゃくと油揚げも入れる。落し蓋をし、クツクツと煮る（沸騰後だいたい5分程度でしょうか…）。あとは火を止め、1～2時間ほどそのまま放置し、味を染込ませる。

②をザルに上げ、ギュッーと煮汁を絞る。
（しっかり汁気を絞らないと後で水っぽくなってしまいます）。

※夕飯に間に合うように朝に②まで仕込んでポリ袋に入れて冷蔵庫で寝かせるといいと思いますよ～＾＾ｖ