きのこと鶏肉の♪味ごはん♪(>o<)v

きのこと鶏肉の♪味ごはん♪(>o<)v
炊き込みごはんって、楽ですよね♪
他に、汁物くらいで、あんまりおかずを作らなくていいし(^^)v
って、我が家だけですか??
もし残ったら、おにぎりにして、次の朝、食べましょう~~♪

材料 (3合分)

3合
鶏肉
120g位
エリンギ
大1本
しいたけ
4枚
人参
中半分
★酒
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
★しょうゆ
大さじ2と1/2
★塩
少々
青のり
お好みで

1

干ししいたけは戻しておき、戻し汁は取っておく。

2

米は洗って、炊飯器に入れ、★の調味料をすべて入れる。
そして、目盛りに合わせて、1の戻し汁を足す。足りなければ、水を足す。
生しいたけなら、水だけか、10cm位のだし昆布を入れる

3

鶏肉は小さめに切り、人参はイチョウ切り、しいたけは薄切り、エリンギは縦に裂き、3cm位に切る。

4

2の炊飯器に、3の具をすべて加えて、混ぜる。
そして、普通に炊く。
器に盛り、お好みで青のりをふって、出来上がり~♪

コツ・ポイント

生しいたけの場合は、水と10cm位のだし昆布を加えると、おいしくなると思います。
他にもお好みの具を加えて下さいね。
青のりはとっても香りがいいので、おすすめです♪

このレシピの生い立ち

日曜に夕食のおかずを作るパワーがなくて、昔の雑誌で炊き込みごはんを見つけて、我が家好みに少しアレンジしました(^ー^;)
レシピID : 361682 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/20

First tsukurepo mark
写真

きのこと鶏肉って相性いいですね♪とってもおいしくいただきました!

たかにゃん

つくれぽありがとうございます!青のりがいい感じでおいしそう♪

たかにゃん 2007年12月20日 20:44
メイプル楓さん、こんばんは♪
はじめまして!

今夜は、このきのこと鶏肉の味ごはんをいただきました!
きのこの歯ざわりがよく、また鶏肉との相性もいいので、とてもおいしく、いつもはおかわりなしの息子も、2杯目を食べていました☆

おいしい炊き込みごはんを、どうもごちそうさまでした!
メイプル楓 2007年12月22日 11:56
たかにゃんさん、はじめまして♪
つくれぽ、ありがとうございました(^^)

鶏肉はいいだしを出しますよね~~
先日TVを見てたら、ごぼうもいいだしを出すらしいので、
また入れてみようかと思っています(^^)v

息子さんにおかわりしてもらえて、私も嬉しいです♪