リンゴヨーグルトケーキ

リンゴヨーグルトケーキ
表面はパリッと。中はカスタードみたいになめらか。リンゴとヨーグルトの酸味が美味しい。出来上がりは少しズッシリとしたケーキ。

材料 (15cm丸型)

りんご
半分
ヨーグルト
100g
1個
砂糖
大さじ2~3
サラダ油
小さじ2
薄力粉
60g

1

リンゴをいちょう切りにし、レモン果汁をかける。

2

ボールに卵・砂糖を入れよく混ぜ、サラダ油・ヨーグルトも加えよく混ぜる。粉類をふるいながら少しずつ入れて混ぜ合わせる。

3

型に生地の半分を流し、リンゴを均等に並べ、残りの生地を全て流す。

4

表面に、分量外の砂糖をまんべんなくふりかける。200℃に熱したオーブンで30分焼く。

5

表面が焦げそうだったら、途中で180度に下げ、時間を10分追加する。

コツ・ポイント

◆りんごが多すぎると、真ん中がべちゃっとなります。◆甘さはかなり控えめになってるので、好みで足して下さい。

このレシピの生い立ち

クラフティーを参考に、すこしケーキに近くしてみました。
レシピID : 361699 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/19

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