白菜と豚バラ肉のしょうが丼

白菜と豚バラ肉のしょうが丼

Description

とろっとしたあんと生姜の風味で食欲が増します!

材料 (2人分)

白菜
1/4
豚バラ肉
70g位
1かけ
☆しょうゆ
大1と1/2
☆砂糖
小2
☆中華だし
大5
小2

作り方

1

写真

白菜と豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにします。

2

写真

フライパンにごま油を熱し生姜を入れ、香ってきたら肉を入れ、ある程度火が通ったら白菜を入れ炒めます。

3

写真

白菜がしなしなになるまで、フタをして3~5分蒸します。途中焦げないように軽くかき混ぜて下さい。

4

写真

あんを作ります。☆を全部入れ混ぜておきます。

5

写真

一旦火を止め、☆を混ぜながら入れます。具材と絡めてまた火にかけ、あんが透き通ってきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

中華だし(の素)が無い場合は和風だしでも大丈夫です。だしの素を入れすぎるとしょっぱくなってしまいます(;^ω^)生姜は1かけに切って冷凍保存するといつでも使えて便利です。

このレシピの生い立ち

白菜が沢山あったので、何か出来ないものかと考えて出来たレシピです(*´ω`*)
レシピID : 3617027 公開日 : 16/01/11 更新日 : 16/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」