お母さんの煮物

お母さんの煮物

Description

いつもの煮物

材料 (3人分)

300ml
大さじ4
大さじ1
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ4
人参
2本くらい乱切り
玉ねぎ
2つくらい6等分
じゃがいも(きたあかりか男爵)
2個〜3個6等分
しいたけ
1パック6個くらい
レンコン
5センチ乱切り
他お好み野菜 さやえんどうとか
適当に

作り方

1

だし汁と肉(鶏肉、豚肉、鶏手羽元、なんでもよし)を煮て沸騰したらアクをとる

2

にんじん、レンコン等固めの野菜を先にいれて煮る。
次に玉ねぎ、じゃがいも、しいたけ等火が通りやすいものを。

3

ひたひたになるくらいの量になるようにだし汁と調味料を入れる。

4

野菜沢山いれて汁がたりなかったら同じ割合でだし汁や調味料追加してください。
中火でじっくり煮る。

5

出来上がり!!

もし、甘めが好きなら男爵イモや玉ねぎを最初にいれて、溶かすとコクがでますよ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お母さんの甘めで少し濃いめの煮物です。醤油は好みで少なめにしてください!
レシピID : 3617080 公開日 : 17/12/01 更新日 : 17/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/06

First tsukurepo mark
写真

お母様の煮物素敵ですね!優しいお味ほっこりー!色々入れてごめんね

ナピト

ありがとうございます!具沢山で美味しそう!