糸こんの明太炒めの画像

Description

おつまみにも お弁当にも 副菜にもok

材料 (2人分)

小袋
明太子
4本
バター
2切
大さじ2
好みで

作り方

  1. 1

    糸こんはザルに入れ軽く水洗いして水切りをしたら長さ2等分にする
    明太子は皮はとっておく

  2. 2

    フライパンに油入れず熱したら糸こんを入れ炒める
    少し水分が飛んだら酒を大2入れアルコールを飛ばす

  3. 3

    水分が取れたら弱火にしてバターを好みで入れる
    (カットしてあるバターなら2コ入れ)
    バターが溶けたら明太子を入れ混ぜる

  4. 4

    明太子が少したらこになってきたら火を止め
    余熱で たらこにする

    器に盛り付け上に刻みネギを乗せる

  5. 5

    カテゴリー1位感謝です
    (〃^ー^〃人)

コツ・ポイント

しっかりと水分&酒を飛ばさないと糸こんがパラパラにならないので気をつけて下さいね

このレシピの生い立ち

明太子が好きなのでヘルシーなのを作りたくて考えました
レシピID : 3617091 公開日 : 16/01/11 更新日 : 16/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ダイナマイト漆黒
残っていたので大葉で使用で バター良いですねえ ぷりぷり糸こんにぷちぷち明太子絡まりおいしいです
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つちかな
旦那ちゃん弁当に♬隙間おかずにピッタリ!素敵レシピに感謝❤

愛情たっぷりのお弁当ですね♪作って頂き私も感謝です❤

初れぽ
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240YUTTA
美味しくって、いくらでも食べれちゃいます!でもヘルシーで嬉しい☆

作ってくれて有難うございます♪海苔もいいですね作ってみます