みそ漬けモッツァレラ♪

みそ漬けモッツァレラ♪
チーズが好きな人にお勧めです!ほんのりお味噌の味がして、お酒のつまみにぴったりの一品です。

材料 (二人分)

モツァレラチーズ
1個
みそ
適量
 

1

チーズの水気をふき取っておきます。

2

チーズの周りにお味噌をつけます。
チーズが隠れる程度につけます。

3

冷蔵庫で3~5日程寝かせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

寝かせる間に水分が出てくるので、容器(袋もOK)に入れて冷蔵庫に入れたほうが良いです。味噌によりますが、3日間程度なら薄味です。
しっかり味噌の味をしみこませたい場合は4日間以上寝かせるのをお勧めします。

このレシピの生い立ち

先日、お店でこのおつまみを食べて簡単そうなので作ってみました☆
レシピID : 361726 公開日 : 07/04/18 更新日 : 08/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (17人)

13/06/27

写真

麦味噌で漬けました。濃厚で美味~❤お酒に合いますね!ごちそうさま

八重樫

麦味噌試したことないです!お試しありがとうございました♪

12/11/14

写真

チェリータイプで3日漬けです♪コクがあって美味しいです^^

gelatin3

一口サイズもいいですね♪

12/10/19

写真

5日位漬けました☆なんか、ハマる味!!

にぃぃぃか

ぜひリピしてください♪

12/09/01

写真

5日漬け☆はまってます。

本日のレシピ

美味しそうな色になってますね☆これからも作ってくださいね♪

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峰みね子 2008年01月06日 00:20
初めまして~こんばんは♪
味噌漬けにしたら、、小さくなるんですね~
ちょっと「これでええの??」って不安になりましたが、、味噌の風味がめっちゃいいですね!!
普通のモッツァレラより好き・・・v(*´∀`*)v
美味しくいただきました♪またれぽします~
Profile ちぃどん 2008年01月09日 14:39
コメント有難うございます!食べた後に写真を撮り忘れしばらく作っていないのですが。。。
味噌味がほんのり染みていると味が変わっていいですよね♪
また試してみてください!(^^)!
まほじょ 2008年02月03日 10:58
ちいどんさん、はじめまして♪

まほじょと申します。

先日、話題のレシピに掲載された峰みね子さんの”味噌漬け♪ゆで卵~”のレシピ欄で、こちらのレシピを拝見し、一目ぼれで持ち帰らせていただきました。
さっそくモッツァレラチーズを買って作りましたが、寝かした4日間がとても待ち遠しくてなりませんでした!!
4日目に一口味わって、その美味しさに感激し待ってよかった~とあらためて思いました。
美味しくて素敵なレシピに出会えて感謝です♪
Profile ちぃどん 2008年02月05日 15:33
まほじょさん

こめんとありがとうございました m(__)m
美味しく出来て良かったですね~☆

最近チーズ料理なかなか作っていないので皆さんのつくれぽ見ては
思い出します(笑)

味噌味は大好きなのでお勧めレシピがあれば是非教えてくださいね!!
まほじょ 2008年02月13日 23:18
ちぃどんさん、こんばんは★

再びまほじょです。

事後報告になって申し訳ありませんが、先ほど日記にこちらのレシピの紹介と掲載をさせていただきました。もし、不具合な点がありましたらお手数ですがお知らせください。宜しくお願い致します。
Profile ちぃどん 2008年04月18日 17:45
問題ないですよ~(#^.^#)
お返事遅れてすみません。。。
しろくまラッコ 2008年06月27日 12:26
はじめまして、しろくまラッコです!
味噌漬けモッツァレラ、とっても魅力的で・・・でも、家にベビーチーズしか無くて(涙)
とりあえず、ベビーチーズで作ってみました(低コストです・・・)
そうしたら、おいしくできました〜
事後報告で申し訳ないのですが、レシピアップさせていただきました。
今度は、ちゃんとモッツァレラで作ってみようと思っています☆
すっかり味噌漬けファンになってしまいました〜

これからもよろしくお願いします