ブリの煮付けの照り焼き風の画像

Description

ブリの切り身があればフライパンしか汚れません!小麦粉をまぶすので臭みが消え味もしっかりつきます!

材料 (4人分)

4切れ
大2
三温糖(又は砂糖)
大3
しょうゆ
大2
100cc
みりん
大2
だしの素
小1

作り方

  1. 1

    写真

    パックのラップを取ってブリに小麦粉をまぶす(切り身がビニール袋に入っていたらそこに小麦粉を入れてまぶす)

  2. 2

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    フライパンで5分ぐらい中火でこんがり焼いて裏返して3分ぐらい焼く

  3. 3

    写真

    酒、みりん、三温糖、しょうゆを入れる

  4. 4

    写真

    蓋をして中火で煮る

  5. 5

    写真

    途中で何度か煮汁をかけたらだしの素を入れる

  6. 6

    写真

    汁が煮詰まってとろりとしてきたら出来上がり

コツ・ポイント

小麦粉を付けて焼くと臭みがないのでしょうがを入れなくてもOKですが生臭ささが気になるような人はしょうがを摺って入れてください

このレシピの生い立ち

ブリの美味しい煮つけが食べたくて!
レシピID : 361762 公開日 : 07/04/18 更新日 : 10/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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ppさき
また作りました!おいしー(*´-`)
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ppさき
何度もつくってます、うまい(*´-`)

何度もリピして頂けてるなんて嬉しいです!ありがとうございます

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みにとっぽ
本当に美味しいです♡照焼きと煮付けのいいとこ取りですね♡

いいブリですね!!照りがあってすごく美味しそう!

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杏桜ママ
甘さとしょっぱさのバランスがちょうど良い!美味しかったです。

夏でも臭くならないで食べやすいですねよね!