レンジで簡単♪豆腐の茶巾蒸し

レンジで簡単♪豆腐の茶巾蒸し
手まりのようなころんとしてかわいい茶巾蒸し。レンジでできるので、お手軽&簡単♪夏場は冷やしてどうぞ(^^)

材料 (2~3人分)

木綿豆腐
1丁
鶏ひき肉
200グラム
ねぎ
10センチ
人参
5センチ
小さじ1/3
大さじ1
小さじ1
大さじ2
大根
5センチ

1

豆腐にキッチンペーパーを巻き、耐熱容器にのせて、ラップをせずに電子レンジで5分加熱する。ざるに載せてさましておく。

2

人参をみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。ねぎはみじん切りにする。

3

ボウルにひき肉、酒、塩を入れ、粘りが出てくるまで混ぜる。1の豆腐を手でほぐして加え、しょうが汁をふり、さらに混ぜる。

4

写真

2の人参、ねぎ、かたくり粉を加えて混ぜ、6等分する。ラップで1つずつ茶巾に絞り、耐熱性の器に並べて5分加熱する。

5

器に盛り、大根おろしを乗せ、刻みねぎ(分量外)を散らす。

コツ・ポイント

茶巾に絞るとき、しっかりきつく絞ると形がきれいにでます。しゅうゆ、またはポン酢を、お好みでかけてお召し上がりください。電子レンジは700Wのものを使いました。

このレシピの生い立ち

豆腐料理が大好きなので。
レシピID : 361774 公開日 : 07/04/18 更新日 : 08/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (54人)

16/10/30

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凄い!!まるで懐石料理です♪ご馳走様でした♪ (*^-^*)

トムラウシ

可愛い♡レポ有難うございます。

16/09/12

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簡単なのにお洒落に出来て嬉しいです(*^^*)味も最高!

★かおっち★

美味しくできてよかった^^レポ有難うございます!

16/05/25

写真

しっとりサッパリ、野菜も好みで入れられるし、素敵レシピ!

ゆしゅな

掲載遅くなってごめんなさい。レポ有難うございます。

16/05/10

写真

挽き肉がなかったのでツナで代用しました!また作ります!

mamama☆

掲載遅くなってごめんなさい。レポ有難うございます。

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