レンジで簡単♪豆腐の茶巾蒸しの画像

Description

手まりのようなころんとしてかわいい茶巾蒸し。レンジでできるので、お手軽&簡単♪夏場は冷やしてどうぞ(^^)

材料 (2~3人分)

1丁
200グラム
10センチ
5センチ
小さじ1/3
大さじ1
しょうが汁
小さじ1
大さじ2
5センチ

作り方

  1. 1

    豆腐にキッチンペーパーを巻き、耐熱容器にのせて、ラップをせずに電子レンジで5分加熱する。ざるに載せてさましておく。

  2. 2

    人参をみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにひき肉、酒、塩を入れ、粘りが出てくるまで混ぜる。1の豆腐を手でほぐして加え、しょうが汁をふり、さらに混ぜる。

  4. 4

    写真

    2の人参、ねぎ、かたくり粉を加えて混ぜ、6等分する。ラップで1つずつ茶巾に絞り、耐熱性の器に並べて5分加熱する。

  5. 5

    器に盛り、大根おろしを乗せ、刻みねぎ(分量外)を散らす。

コツ・ポイント

茶巾に絞るとき、しっかりきつく絞ると形がきれいにでます。しゅうゆ、またはポン酢を、お好みでかけてお召し上がりください。電子レンジは700Wのものを使いました。

このレシピの生い立ち

豆腐料理が大好きなので。
レシピID : 361774 公開日 : 07/04/18 更新日 : 08/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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harusame。
優しいお味にほっこり❤︎素敵レシピありがとうございました。
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ぷららら★
すごーく美味しいです!!必ずまた作らせてもらいます。
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みこひろママ
ヘルシーなのに美味しくて、しかも簡単でした♪
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yunchan722
枝豆とカニカマで美味しくいただきました◎