パーティに最適!グレープフルーツサラダ

パーティに最適!グレープフルーツサラダ
分厚いグレープフルーツの皮への細工で盛り上がること間違いなしのパーティレシピです

材料 (二人分)

グレープフルーツ
一個
スズキの刺身
10切れ程度
オリーブオイル、塩
適量

1

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グレープフルーツにくり抜きたい図の下絵をえがく

2

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包丁で表皮をくり抜きます。ペンの後が残ったらグレープフルーツの皮の絞り汁でこすると消えます。

3

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そこの部分を高さ1.5cmくらいのところで切る。図の反対側を切る。図の薄皮を向く。

4

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スズキの一切れを三分の一に切り分け、袋を取り除いてぶつ切りしたグレープフルーツの身と和える。塩とオリーブオイルで味付け。

5

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底の部分を取り除きサラダを盛り付ける

6

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図を彫った皮をかぶせ、底の部分に切れ込みを入れてロウソクを設置する

7

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ロウソクをつけて提供する

コツ・ポイント

皮への細工がポイントです。包丁の柄に近い角の部分を使うとうまくくり抜けます。

このレシピの生い立ち

ハロウィンカボチャ以外の季節でも楽しいフルーツアートやってみたくて。
レシピID : 3617831 公開日 : 16/01/12 更新日 : 16/01/12

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